La stérilisation des jus de fruits est une étape essentielle pour garantir leur conservation et éliminer tout risque d’infection par les micro-organismes. Ce processus permet non seulement de prolonger la durée de vie des jus, mais aussi de préserver leurs propriétés nutritives. Cet article explore en détail le temps nécessaire pour stériliser efficacement les jus …
Le secteur de la restauration est un domaine à multiples facettes qui offre une large palette de carrières passionnantes. Que vous soyez intéressé par l’art culinaire, le service à la clientèle ou les aspects administratifs du fonctionnement d’un établissement de restauration, il existe des métiers adaptés à chaque intérêt et compétence. Dans cet article, nous …
La cuisine japonaise est réputée pour sa finesse, sa diversité et ses saveurs uniques. Pour réussir à concocter des plats traditionnels japonais chez soi, il est primordial de disposer des bons ingrédients et ustensiles. Visiter une épicerie japonaise peut être une véritable aventure culinaire. Découvrons ensemble les éléments incontournables qui feront de votre cuisine un …
La crème chantilly est un délice incontournable qui sublime vos desserts et apporte une touche raffinée à vos préparations culinaires. Que ce soit pour garnir des fraises, accompagner une part de gâteau ou tout simplement déguster à la cuillère, apprendre à faire une crème chantilly maison avec de la crème liquide est un savoir-faire précieux. …
Sélectionner un couteau adapté est une étape essentielle pour tout amateur ou professionnel de la cuisine. Cette décision dépend de nombreux facteurs, allant des types de matériaux aux préférences personnelles en matière de confort et d’ergonomie. Ce guide vous aidera à comprendre les différents aspects à prendre en compte pour choisir le bon outil de …
Le poivre de Sichuan est une épice très appréciée dans le monde culinaire, et fait partie intégrante de la cuisine chinoise. Originaire de la région du Sichuan en Chine centrale, cette épice est devenue un ingrédient tendance dans les plats modernes. Découvrez comment utiliser le poivre de Sichuan pour rehausser vos recettes et apporter une …
Découvrez le COOKEO Moulinex, un multicuiseur autocuiseur électrique connect qui vous permettra de réaliser des plats délicieux et équilibrés sans effort. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités et à son application mobile, la préparation de vos repas deviendra un véritable jeu d’enfant. Un multicuiseur intelligent pour faciliter votre quotidien Le COOKEO Moulinex est bien plus qu’un …
Quel café choisir quand il y en a des centaines en offre ? Grand, petit, foncé, clair, italien, allemand, suédois, pour-over, expresso, naturel, lavé… Vous avez mal à la tête ! Et ce café parfait est là quelque part, et même plus d’un. Découvrez le secret pour le trouver et vérifiez quel café starter vous …
Les moules à tarte ‘Easy tarte ‘ sont des moules en silicone qui permettent de réaliser des tartelettes sans devoir à foncer la pâte. Le moule est spécialement conçu à cet effet et convient pour la cuisson des tartes. Innovations de Maé « Le moule ‘Easy Tarte’ a été développé en collaboration avec le chef pâtissier …
Connu de tous, le mojito s’avère être l’un des cocktails les plus appréciés au monde. Les ingrédients utilisés pour préparer cette boisson peuvent être à la disposition de tout le monde. Cependant, tous les mojitos ne sont pas tous les mêmes bien qu’on suive tous la même recette. Voici quelques conseils pour être sûr de …
