Astuces Restaurants

Formation Haccp en ligne est-elle obligatoire?

Actuellement, les établissements de restauration commerciale doivent compter au moins une personne détentrice de l’attestation Haccp pour répondre aux normes exigées par l’État. Étant donné que la formation Haccp en ligne est une formation agréée, elle est reconnue. Mais nombreuses sont les personnes qui se demandent si la formation Haccp en ligne est obligatoire ou …

Cuisine du monde

Les notions de base pour apprendre à cuisiner

Si vous envisagez d’apprendre à cuisiner, il y a des recettes de bases auxquelles vous ne pouvez pas échapper. Voici quelques éléments indispensables qui peuvent vous aider.   Les sauces à maîtriser La vinaigrette, la béchamel, la crème anglaise…sont des sauces qui se consomment fréquemment à table et leur préparation est très facile. Par contre, …