Exemples d'entrées : 9,00 €

-Tartare de Lieu Noir à l'Aneth et sa Salade de Pomelos
-Petite Courge « Pomarine » Farcie au Silure de Loire
-Terrine de Sanglier à la Cannelle et son Emincé de Chou Rouge
-Œufs Cocotte au Cerfeuil et au Magret Fumé
-Foie Gras de Canard Cuit au Sel et son Chutney (supplément)
-Petit Ragoût de Poulet Façon Thaï au Lait de Coco et à la Citronnelle
-Galette de Châtaignes Farcie au Chèvre et aux Epinards Frais
-Velouté de Panais au Poireau et sa Tartine Craquante à l'Olivet Foin

Exemples de Desserts : 8,50 €

-Crème Chocolat Onctueuse et sa Meringue à l'Amande
-« Tiramisu » aux Fraises et à la Lavande
-Crumble Pomme Rhubarbe et sa Glace à la Datte Fraîche
-Crème à l'Ancienne à la Fleur de Reine des Prés
-Tarte aux Poires et au Chocolat
-Salade d'Oranges à l'Hibiscus et son Macaron
-Panna Cotta à la Vanille et son Coulis de Framboise
-Faisselle de Sologne et ses trois Confitures Insolites

Exemples de Plats : 17,00 €

-Mulet de Loire à l'Oseille et son Gratin de Quinoa
-Sauté de Biche et son Ecrasé de Patates Douces
-Entrecôte Grillée et sa Sauce à l'Orléans Rouge
-Filet de Merlu Rôti aux Amandes - Sauce Thym Citron
-Croustillant de Saumon au Gingembre et ses Légumes de Saison
-Filet de Cannette aux Myrtilles et ses Pommes de Terre Grenaille
-Escalope de Veau au Roquefort
-Noix de St Jacques Poêlées et leur Persil Tubéreux (supplément)

Formules :

Menu (Entrée + Plat + Dessert) : à partir de 32,00 €

Formules du Midi (sauf samedi):
-Entrée + Plat ou Plat + Dessert : à partir de 21,50 €
-Fouée garnie et salade verte : 8,50 €
-Formule Fouée et crème dessert aux fruits : 12,50 €
-Verre de vin à partir de 2,50 €
-Café à 1,00 € - Plat + Café : à partir de 17,00 €
-Sandwich du jour (à emporter) : 5,00 €
-Assiette végétarienne : 15, 00 € (merci de prévenir à la réservation).